Notre Carte

Envie de plats traditionnels de brasserie et de cuisine gourmande ? DEPUIS 40 ANS, la maison est à votre service & vous propose une cuisine de qualité.

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Entrées

Potage du jour — 9,50

Croquettes aux crevettes grises maison — 17,50

Fondus au parmesan — 14,50

Notre saumon Gravlax maison aux herbes fraîches et vinaigrette au kalamansi       18,90

Carpaccio de bœuf, vieux balsamique, pesto, parmesan & roquette — 15,90

Poireaux vinaigrette, mimosa d’œufs de notre ferme — 12,40

Huîtres fines de claire n°2  (6, 9 ou 12 pièces), vinaigre à l’échalote — 16,50 • 23 • 29

Nos tomates multicolores bio en salade, burrata, huile de basilic — 16,30

Les croquilles de petits gris de Namur de la ferme du Vieux Tilleul (6 ou 9 pièces) — 12 • 16


Entrées à partager

Pot de rillettes de canard, toasts & cornichons bio — 15,60

Assiette de charcuteries fines — 20,50

Friture de calamars et scampis sauce tartare — 18,00

Terrine de campagne, toasts & cornichons bios — 16,50


Salades & Crudités

Salade César Mirabelle — 17,90
Poulet grillé, croutons, parmesan, sauce maison

Salade Périgourdine — 19,90
Magret séché, foie gras, gésiers confits, cerneaux de noix

Salade Norvégienne — 19,50
Saumon fumé, crevettes grises, croutons, vinaigrette à la crème d’aneth

Salade au Crottin de chavignol chaud — 17,90
Pommes Granny Smith, lardons, vinaigrette au miel

Salade Exotique — 18,90
Scampis grillés, pamplemousse, avocat, noix & vinaigrette aux agrumes

Poêlée de légumes de saison bio — 17,40
de notre ferme à la mozzarella fondue

Spécialités

Jambonneau en croûte de moutarde — 21,70

Waterzooï de volaille à la gantoise (poulet de ferme) — 19,60

Chicons au gratin — 17,80

Saucisse de campagne & stoemp — 16,80

Rognons de veau aux 3 moutardes & pommes croquettes — 22,80

Joue de bœuf confite au vin rouge, garnitures grand-mère, tagliatelles fraîches — 20,30

Boulets liégeois — 17,80

Vol-au-vent de volaille — 18,90

Moules de Zélande marinière ou à votre façon (en saison) — 25,90


Bowls (servis froid)

Chicken Poke bowl — 17,90
Riz vinaigré, poulet teriyaki, avocat, oignon, tomate, mozzarella & galette de pain sarde

Salmon Poke bowl — 17,90
Riz vinaigré, edamame, avocat, saumon frais, sésame

Veggie bowl — 16,90
Légumes de saison crus & bio de notre ferme, houmous, guacamole, graines de courges


Viandes
Nos viandes sont accompagnées de frites fraîches coupées main dans la maison & cuites dans de la graisse de bœuf.

Pavé de boeuf grillé (230 gr.) beurre maître d’hôtel — 19,70

Filet pur irlandais grillé — 28,50

Entrecôte Cuberoll (300gr)  écossais grillée — 27,90

Côte à l’os BBB grillée 1300 gr. (2 couverts)— 58,00

Notre burger maison — 18,90
bœuf angus, cheddar, sauce «Giant» (supplément bacon possible)

Onglet à l’échalote — 21,80

Filet américain garni (haché minute) — 18,50

Tartare de bœuf, juste saisi — 18,90

Brochette de bœuf Macao — 22,90

Magret de canard au miel & pommes croquettes — 24,50

Carré d’agneau vert-pré & gratin dauphinois — 25,80

Poissons

Dos de cabillaud sauce mousseline,
crevettes grises & purée maison aux herbes fraîches — 25,90

Sole du nord « Belle-Meunière » & pommes nature — 29,00

Pavé de saumon, fondue de fenouil, tomates cerise, olives de Kalamata — 23,80

Aile de raie aux câpres, beurre fondu & pommes nature — 24,10

Fish and chips sauce tartare — 22,20


Pâtes

Spaghetti à la bolognaise — 13,90

Lasagne maison façon Mirabelle — 17,60

Lasagne végétarienne aux légumes bio de notre ferme — 17,00

Gnocchis aux tomates confites, olives, jambon italien & basilic — 18,60

Penne aux scampis, tagliatelles de courgette — 19,40


Desserts

Île flottante, sauce anglaise & noisettes grillées
Glaces vanille, moka, pistache, speculoos
Crème caramel
Coupe brésilienne
Sorbets fraise, mangue, citron
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Café glacé
Pain perdu brioché & glace vanille
Gaufre de Bruxelles & ses garnitures
Dame Blanche minute (chocolat chaud à part)
Profiteroles glacés à la vanille
Nougat glacé aux fruits confits

Mousse au chocolat
Tiramisu
Moelleux au chocolat
Praliné Mirabelle
9,00

Sabayon chaud au marsala (2 cvts) p.p10,00

Assiette de fromages belges, salade à l’huile de noix — 12,50

Café gourmand — 10,50

Irish • Italian • French Coffee — 9,50