Envie de plats traditionnels de brasserie et de cuisine gourmande ? DEPUIS 40 ANS, la maison est à votre service & vous propose une cuisine de qualité.
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Entrées
Potage du jour — 9,50
Croquettes aux crevettes grises maison — 17,90
Fondus au parmesan — 14,50
Notre saumon Gravlax maison aux herbes fraîches et vinaigrette au kalamansi 18,90
Carpaccio de bœuf, vieux balsamique, pesto, parmesan & roquette — 16,90
Poireaux vinaigrette, mimosa d’œufs de notre ferme — 12,40
Huîtres fines de claire n°2 (6, 9 ou 12 pièces), vinaigre à l’échalote — 16,50 • 23 • 29
Nos tomates multicolores bio en salade, burrata, huile de basilic — 16,30
Les croquilles de petits gris de Namur de la ferme du Vieux Tilleul (6 ou 9 pièces) — 12 • 16
Entrées à partager
Pot de rillettes de canard, toasts & cornichons bio — 15,60
Assiette de charcuteries fines — 20,50
Friture de calamars et scampis sauce tartare — 18,00
Terrine de campagne, toasts & cornichons bios — 16,50
Salades & Crudités
Salade César Mirabelle — 17,90
Poulet grillé, croutons, parmesan, sauce maison
Salade Périgourdine — 19,90
Magret séché, foie gras, gésiers confits, cerneaux de noix
Salade Norvégienne — 19,50
Saumon fumé, crevettes grises, croutons, vinaigrette à la crème d’aneth
Salade au Crottin de chavignol chaud — 17,90
Pommes Granny Smith, lardons, vinaigrette au miel
Salade Exotique — 18,90
Scampis grillés, pamplemousse, avocat, noix & vinaigrette aux agrumes
Poêlée de légumes de saison bio — 17,40
de notre ferme à la mozzarella fondue
Spécialités
Jambonneau en croûte de moutarde — 21,70
Waterzooï de volaille à la gantoise (poulet de ferme) — 21,40
Chicons au gratin — 17,80
Saucisse de campagne & stoemp — 17,90
Rognons de veau aux 3 moutardes & pommes croquettes — 22,80
Joue de bœuf confite au vin rouge, garnitures grand-mère, tagliatelles fraîches — 21,90
Boulets liégeois — 17,80
Vol-au-vent de volaille — 19,90
Moules de Zélande marinière ou à votre façon (en saison) — 27,90
Bowls (servis froid)
Chicken Poke bowl — 17,90
Riz vinaigré, poulet teriyaki, avocat, oignon, tomate, mozzarella & galette de pain sarde
Salmon Poke bowl — 17,90
Riz vinaigré, edamame, avocat, saumon frais, sésame
Veggie bowl — 16,90
Légumes de saison crus & bio de notre ferme, houmous, guacamole, graines de courges
Viandes
Nos viandes sont accompagnées de frites fraîches coupées main dans la maison & cuites dans de la graisse de bœuf.
Pavé de boeuf grillé (230 gr.) beurre maître d’hôtel — 19,70
Filet pur irlandais grillé — 29,50
Entrecôte Cuberoll (300gr) écossais grillée — 27,90
Côte à l’os BBB grillée 1300 gr. (2 couverts)— 60,00
Notre burger maison — 18,90
bœuf angus, cheddar, sauce «Giant» (supplément bacon possible)
Onglet à l’échalote — 22,80
Filet américain garni (haché minute) — 19,50
Tartare de bœuf, juste saisi — 19,90
Brochette de bœuf Macao — 22,90
Magret de canard au miel & pommes croquettes — 24,90
Carré d’agneau vert-pré & gratin dauphinois — 25,80
Poissons
Dos de cabillaud sauce mousseline,
crevettes grises & purée maison aux herbes fraîches — 25,90
Sole du nord « Belle-Meunière » & pommes nature — 29,00
Pavé de saumon, fondue de fenouil, tomates cerise, olives de Kalamata — 23,80
Aile de raie aux câpres, beurre fondu & pommes nature — 24,10
Fish and chips sauce tartare — 22,20
Pâtes
Spaghetti à la bolognaise — 13,90
Lasagne maison façon Mirabelle — 17,60
Lasagne végétarienne aux légumes bio de notre ferme — 17,00
Gnocchis aux tomates confites, olives, jambon italien & basilic — 18,60
Penne aux scampis, tagliatelles de courgette — 19,40
Desserts
Île flottante, sauce anglaise & noisettes grillées
Glaces vanille, moka, pistache, speculoos
Crème caramel
Coupe brésilienne
Sorbets fraise, mangue, citron
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Café glacé
Pain perdu brioché & glace vanille
Gaufre de Bruxelles & ses garnitures
Dame Blanche minute (chocolat chaud à part)
Profiteroles glacés à la vanille
Nougat glacé aux fruits confits
Mousse au chocolat
Tiramisu
Moelleux au chocolat
Praliné Mirabelle
9,00
Sabayon chaud au marsala (2 cvts) p.p — 10,00
Assiette de fromages belges, salade à l’huile de noix — 12,50
Café gourmand — 10,50
Irish • Italian • French Coffee — 10,50